MYGOLFWAY: ¿Cómo han salvado los campos de golf de INFINITUM para estar en condiciones y poderse jugar la Escuela del DP World Tour, con lo que ha llovido por la DANA de la semana previa?
JOAQUÍN MORA: Realmente no han sido solo las lluvias de esta DANA los días 3 y 4 de Noviembre, sino los casi 500 litros por metro cuadrado que cayeron durante los meses de Septiembre y Octubre. La verdad es que son campos con un buen drenaje, y el lunes 14 sí que tuvimos un problema grave, porque había calles inundadas. Pero al cabo de medio día ya ha se había absorbido completamente.
El más problemático fue el hoyo 18, en el que tuvimos que utilizar unos canales para evacuar agua de un lago a otro, gracias a que tenían un desnivel de casi un metro de diferencia. Y eso fue nuestra salvación para que el hoyo 18 estuviera en perfectas condiciones.
Además, nuestro equipo de greenkeepers, con 45 profesionales, hizo una labor impresionante para poder presentar los campos tal y como se jugaron durante la semana. Según reconoció por el propio DP World Tour, ha sido el mejor de los seis años que se ha disputado la prueba en INFINITUM.
MGW: En cuanto a sostenibilidad y medio ambiente, INFINITUM es una referencia en gestión, con el riego con aguas regeneradas, el mantenimiento del ecosistema, etc. ¿Todavía se puede mejorar?, ¿cómo podrían hacerlo?
JOAQUÍN MORA: Bueno, en realidad el campo Lakes ya dispone de tipos de césped mucho más sostenibles y ecológicos, de clima cálido como es la bermuda. Y ahora para el campo Hills empezaremos en Diciembre una obra completa de reconstrucción, con cambio de diseño, en la que implantaremos estos mismos tipos de césped
En el campo Hills haremos una inversión en dos etapas de nueve meses, cada una para nueve hoyos, y entre el campo y el parking nuevo tenemos una inversión prevista de 8 millones de euros. Y como bien es sabido, disponemos de desaladora propia, fruto de una inversión de unos años atrás, con la que conseguimos que el 100% del agua utilizada, tanto en los campos de golf como en los viales, sea 100% residual.
Es una desaladora conectada con una depuradora de Vilaseca y Salou, que recoge un agua que iría desechada al mar. Nosotros la recuperamos, la purificamos, y a través de una balsa de 100.000 metros cúbicos, la usamos para regar en el momento necesario, para que el agua que recibe el césped sea de gran calidad.
MGW: Dentro del contexto de los resorts europeos, ¿cómo definiría el perfil de INFINITUM dentro del mercado?, ¿en qué se diferencian del resto?
JOAQUÍN MORA: El resort de INFINITUM ha pasado por un proceso de tres cambios de nombre. Inicialmente se llamaba Port Aventura, luego pasó a Lumine, y hace tres años y medio, cuando comenzó el desarrollo inmobiliario, la propiedad consideró que era el momento para buscar otra marca, y por eso se escogió muy acertadamente la marca de INFINITUM, con un plan residencial espectacular. Ahora realmente estamos en una fase inicial, de dos años de antigüedad del bloque residencial, pero tenemos un Beach Club dentro del resort, que ha sido premiado como el mejor de Europa, y tenemos en proyecto un hotel en el campo Hills que va a ir de la mano de INFINITUM.
Dentro del resort también tenemos dos parcelas hoteleras más, una en primera línea de mar y otra dentro del resort, donde está previsto crear un sports center y una zona de apartamentos. Por lo tanto, INFINITUM está en pleno crecimiento, y de aquí a tres y cinco años, cuando esté el hotel acabado, INFINITUM va a cambiar completamente y podrá dar cabida a un cliente que ahora mismo, en los meses de verano y de invierno, no encuentra el alojamiento adecuado. Es decir, a tres años vista podremos darle toda la experiencia 360º que buscamos dentro del resort.
MGW: INFINITUM abarca golf, desarrollo inmobiliario, beach club, restaurantes, actividades… en busca de ofrecer un estilo de vida premium. ¿Qué importancia tiene el golf en el éxito global del resort?
JOAQUÍN MORA: En el éxito al final para el residente, para el cliente que apuesta por INFINITUM, el golf tiene una parte importante porque al final de la reforma, como comentaba antes, que haremos en el campo Hills, y con la que hemos hecho ya en el campo Lakes, estamos transformando el golf para situarlo en el primer nivel mundial. Tenemos claro que queremos posicionarlo muy arriba, para que el cliente internacional y el nacional apueste por vivir dentro de un resort, con unas condiciones de golf inmejorables, respaldadas por un clima y una gastronomía excelentes, y por la historia y cultura de toda la región de Tarragona, que nos aporta esa diferenciación de otros resorts que existen en Europa.
MGW: ¿Cómo es el cliente de INFINITUM?, ¿qué viene buscando el consumidor final del resort, sea residente o visitante recurrente?
JOAQUÍN MORA: El jugador de golf encuentra aquí una experiencia inmejorable, con nuestros campos y las reformas que haremos. En el aspecto residencial, tenemos residentes de 24 nacionalidades diferentes, lo cual indica el abanico que abarcamos.
Del cliente residente, que ha comprado ya en primera fase, en una segunda, o el que venga en la tercera fase para la que pronto se empezarán a hacer obras, diría que un 25% de los clientes son jugadores de golf, y el que no, pues viene por el entorno natural, la calma, la gastronomía, el clima, las actividades… y algo muy importante, , que nuestro resort se encuentran en una finca privada con nivel de seguridad excepcional. Como dato interesante valga decir que de las 150 familias que en estos momentos están viviendo dentro del resort, máximo una o dos han puesto alarma en sus inmuebles, muestra de que la seguridad que ofrecemos con nuestro equipo es impresionante, y de que están muy tranquilos viviendo dentro de INFINITUM.
Sobre el visitante recurrente diría que trabajamos muy bien con la turoperación, que sobre todo nos viene muy desestacionalizada, en primavera y en otoño. Estamos creciendo a ritmos de 30% / 40 % en estas épocas del año, muy contentos de la evolución en este segmento de cliente que el cual somos los grandes desconocidos.
Por eso trabajamos desde nuestros equipos de marketing y comunicación, y organizando pruebas como esta del DP World Tour, y otros eventos que tendremos en los próximos años, para crear un destino con la marca INFINITUM, conseguir que nos conozcan mejor y quieran venir. Porque si el cliente viene a INFINITUM, seguro que repetirá la experiencia.
MGW: Desde su ascenso a la posición de Director General Adjunto de Golf, Beach Club y Restauración de INFINITUM, ¿cómo le ha cambiado el esquema de trabajo diario para tenerlo todo controlado?
JOAQUÍN MORA: Pues no hay otra manera que con un muy buen equipo, y delegando muchísimo. Yo soy jugador profesional de golf, aunque el nivel que tengo ahora naturalmente no es el que tenía, pues no tengo tiempo ni de jugar, pero sí que es verdad que la única opción es delegar muchísimo, confiar plenamente en el equipo de INFINITUM, y trabajando y dedicándole muchas horas al proyecto. Es un proyecto espectacular, que laboralmente me llena muchísimo.
En cuanto a estructura, el golf está repartido en cinco áreas; la restauración está repartido en tres áreas más; el Beach Club es un espacio limitado en el tiempo porque solo abre los meses de Junio, Julio, Agosto y Septiembre, para el que tenemos otro equipo de temporada; y luego está el equipo de mantenimiento, que también dirijo, con grandes profesionales que permiten que cualquier incidencia que pueda haber dentro del resort se resuelva en el mínimo tiempo posible.
MGW: La gastronomía también es importante, ¿cuántos restaurantes tiene el resort?
JOAQUÍN MORA: Aquí disponemos de dos casas club, cada una con su propio restaurante. El del campo Lakes está abierto todos los días del año, y el Hills tiene momentos, sobre todo en temporada baja, en que está cerrado. Luego el Beach Club cuenta con tres restaurantes completamente diferentes, en cuanto a cartas y comida, y también tiene un gran espacio concebido para eventos, con capacidad para más de 250 comensales. Por lo tanto, son cinco restaurantes, al que sumamos un espacio gourmet-tienda para el cliente residente, en la casa club del campo Hills, donde poder tomar algo en la terraza.
MGW: Volviendo al golf… Lakes, Hills, Ruins, ¿cuáles son los retos de gestionar tres campos tan diferentes?
JOAQUÍN MORA: Pues justo ahora la gestión es bastante peculiar. Con los diferentes tipos de césped, uno requiere una cosa, los otros requieren de otra… Por eso queremos unificar el césped. Lo que hemos hecho en el Lakes lo haremos en el Hills, incorporando nuevas variedades como es la Zoysia, un césped mucho más denso que requiere mucha menos cantidad de agua, y nos permite que incluso se convierta en una barrera natural para controlar la Bermuda, mucho más invasora. Así lograremos que la Bermuda no nos entre en los greens, que son de Agrostis, ni en el rough, que es de Festuca, elevando la calidad del campo para que la experiencia del jugador sea impresionante.
MGW: Entonces, el campo Lakes parece bastante acabado, ahora se va a empezar con el Hills, y faltará el Ruins para tenerlos todos igualados.
JOAQUÍN MORA: Bueno, para dejarlo tal como exactamente queremos en el Lakes nos faltaría poner la Zoysia en los semi-roughs, para provocar esa barrera natural y que la Bermuda de calle no entre en la Festuca. Pero sí, ahora el 9 de Diciembre cerramos los nueve segundos hoyos del Hills durante un periodo de nueve meses. Por lo tanto, empezaremos jugando con un mix de los nueve primeros hoyos de Hills y los nueve hoyos del Ruins, haciendo que la casa club sea la del Lakes, que estará abierta mientras la de Hills permanece cerrada.
El diseño está condicionado por el nuevo hotel y nuevo parking, obra que también será gestionada y asumida por INFINITUM. Y para que el resultado sea espectacular se contrató a una firma de prestigio como European Golf Design, autor del Marco Simone de Roma y sede de la Ryder Cup 2023, para que cuando la reforma esté acabada el Hills quede como un campo totalmente premium dentro del resort.
MGW: En cuanto a ocupación, ¿está satisfecho con el volumen de golfistas que juegan al año, de usuarios anuales del beach club y los restaurantes de INFINITUM?, ¿qué acciones tienen previstas para seguir creciendo en 2025?
JOAQUÍN MORA: Estamos muy contentos, y como datos destacables cabe señalar que en los últimos dos años hemos doblado la facturación en restauración, es decir, con aumentos de casi el 50% anual; y que en golf, en dos años habremos crecido casi el 80%. Por lo tanto, un crecimiento espectacular. El ritmo del volumen de jugadores es muy bueno, y como bien decía, cuando lo tengamos, el hotel nos dará un crecimiento muchísimo mayor de cara a las temporadas bajas, las de invierno y verano.
Tenemos la circunstancia de que los hoteles de la zona prácticamente cierran todos en Noviembre, Diciembre, Enero y Febrero, y así es muy difícil conseguir captar jugadores en estos cuatro meses, cuando prácticamente no hay alojamiento disponible.
Esperamos tener nuestro hotel disponible a finales del 2027, máximo a principios del 2028 – todavía no está decidido qué operador lo llevará -, pero está claro que nuestro propio hotel nos llenará estos vacíos, y nos dará un crecimiento importantísimo, con el objetivo de conseguir prácticamente doblar el actual número de jugadores en los próximos máximo cuatro años.
MGW: Y la última buena noticia es que INFINITUM ha renovado con el DP World Tour como sede de la Final de la Escuela para los próximos tres años.
JOAQUÍN MORA: El DP World Tour es un partner impresionante para nosotros. Este es el sexto año consecutivo que está aquí, ellos tenían mucho interés en renovar, nosotros también, nos encontramos muy cómodos con ellos, y ha sido muy buena noticia llegar a un acuerdo con ellos para seguir tres años más.
Y otra cuestión importante es el acuerdo que hemos conseguido con el ECCO Tour, un circuito de profesionales de los Países Nórdicos, que vendrán en el mes de Febrero, y durante casi dos semanas organizarán seis o siete torneos propios. Además, el mes de Marzo tendremos el Campeonato de España Absoluto Internacional Senior Femenino, con el que vendrán jugadoras de toda Europa.
Porque nuestro objetivo esencial es hacer que el cliente internacional venga, aprovechar toda oportunidad de visualizar INFINITUM, y transmitir que la experiencia del jugador de golf aquí es impresionante.
Y queremos decirle: “Ven aquí, disfruta, juega a golf, y en un clima que tenemos espectacular”; y no se equivocará nadie que quiera invertir en INFINITUM, porque es un proyecto de lo mejor que existe actualmente en Europa.
